Sånnagården

line decor
  
line decor
 
 
 
 


 Vi använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli bättre. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du våra cookies. Se mer Post & Telestyrelsen
 

Sparris

Sparris
Asparagus officinalis
Liliaceae

Utseende och ursprung.
Sparrisen är en liljeväxt som växer vild längs kusterna i Europa, i Sverige växer den vild bl.a. på Gotland.

Sparrisen är flerårig med en starkt förgrenad rotstock. Det är de omogna, bleka, gulvita, underjordiska skotten eller de gröna skotten som växt precis ovanför jordytan som man äter.

Växtplats och jordmån.
Soligt varmt läge med en lätt, sandig, näringsrik och väldränerad jord, med högt pH ca 7,5.

Sådd och plantering.
Man kan så sparrisen direkt på växtplatsen men det är betydligt enklare att köpa färdiga plantor att sätta ut.

Man sätter plantorna tidigt på våren i en ca 40 cm bred och 20 cm djup fåra, med ett avstånd på 40 cm mellan plantorna. Bottnen i fåran formas till en kullrig ås och på denna placeras plantorna med utbreda rötter, tillväxtpunkterna bör ligga ca 10 cm under markytan, fyll på 5-10 cm jord, resten av jorden fylls på efterhand som plantorna växer. Ett par år får sedan plantorna växa ostört innan det är dags för den första skörden.

Allmän skötsel.

Vill du odla vit sparris måste du det tredje året kupa upp lister över sparrisraderna ca 40 cm höga och 50cm breda. Efter skörden jämnas dessa ut igen.